La viticoltura sull’isola di Ischia ha origini millenarie. A confermarlo l’incisione sulla coppa di Nestore, rinvenuta a Montevico (nel Comune di Lacco Ameno), di una frase che attesta la produzione vinicola sull’isola verde già nel VIII secolo a.c. Secondo fonti storiche gli antichi Eubei avrebbero non solo colonizzato l’isola, ma anche introdotto la coltivazione della vite e quindi la produzione del vino. Nel corso dei secoli le tecniche di spremitura delle uve sono cambiate ma il sapore unico e inconfondibile dei vini ischitani è rimasto invariato.
Vi faremo vivere un’esperienza unica, facendovi conoscere non solo le tradizioni della produzione del vino, bensì vi faremo degustare dei migliori vini ischitani famosi in tutto il mondo, accompagnati dalle piccole squisitezze quali formaggi, salumi e bruschette. I vini dell’isola d’Ischia hanno caratteristiche aromatiche distintive: sono vini corposi, di consistenza burrosa, di colore giallo paglierino o rosato e dal gusto fruttato con delle note speziate.
Abbiamo scelto le due migliori cantine dell’isola ma allo stesso tempo molto diverse una dall’altra.
Il nostro tour inizia con molto esclusiva cantina Raustella, una magica testimonianza delle tradizioni locali dal 1889 con 7 spazi d’incanto. Gli elementi architettonici si distinguono per la presenza di volte ad ogiva intervallate da sfiatatoi; sono presenti numerose botti di vino, torchi, frantoi, orci per l’aceto, focolari di pietra, frutta e prodotti della terra che possono essere consumati nel tempo, come i serti di pomodori, agli, cipolle, peperoni, o le famose castagne dell’Epomeo, quadri, vasi e brocche. Sono questi solo alcuni degli oggetti e delle bontà che è possibile trovare e gustare da Raustella.
La seconda cantina è l’Antica Fattoria Greca Punta Chiarito. Si affaccia sulla magnifica Baia di Sorgeto con le sue sorgenti naturali di acqua calda. Questo è il panorama che vi promettiamo.
Dalla classica bruschetta paesana alla leggendaria insalata cafona, nella cantina troverete esclusivamente prodotti locali. Dal vino all'olio, dai pomodori all'insalata, ogni ingrediente è prodotto in loco, proveniente dall'azienda agricola Ruffano, di proprietà della nostra famiglia. Qui avrete l'opportunità, non solo di acquistare i prodotti dell'azienda agricola, ma anche di partecipare a un vero e proprio tour di degustazione. Il proprietario Nicola sarà lieto di guidarvi attraverso un assaggio di vino, olio, marmellate e miele, tutto 100% prodotto qui sull'isola di Ischia.
Il nostro tour si conclude con il bagno termale nella suggestiva baia di Sorgeto, un vero e proprio parco termale a cielo aperto. Qui acqua calda e fredda si mescolano a quella dolce e salata direttamente in mare, regalando le sensazioni uniche.
Punto Partenza/Arrivo(Start/Finish): Vostro Hotel
Durata: 6 h
Visita/Degustazione: 2 cantine
È richiesto un numero minimo di partecipanti: 2