Un tour non solo alla riscoperta di sapori dimenticati ma anche di tradizioni strettamente legate al territorio.
Ad Ischia esiste una tradizione: cuocere il cibo nella sabbia.
Sapevate che in epoca romana il pollo cotto nella sabbia era uno degli alimenti più apprezzati? Caratteristiche? Buonissima ma allo stesso tempo molto lenta, sfruttando il calore delle fumarole che permette alla sabbia di raggiungere una temperatura di circa 82°C. Per questo sono scavate delle fosse direttamente sulla spiaggia per cucinare l’alimento.
Vi proponiamo un'esperienza emozionante: cucinare il pesce nella sabbia calda! Ma prima di questo, una rilassante passeggiata per il borgo di Sant'Angelo - una piccola Capri, come viene chiamata. Per cominciare, berremo una "bomba" di vitamine, una bevanda con succo di arancia e limone appena spremuto, che non ha analoghi in tutto il mondo! Ci troveremo in un microcosmo di case colorate, boutique esclusive, il regno delle belle ceramiche; dei gelati e dei dolci più deliziosi. Poi la vostra passeggiata continuerà su una piccola taxi boat fino alla spiaggia delle Fumarole, dove lo staff di un ristorante del posto vi mostrerà come i cibi vengono preparati per essere cotti nella sabbia. Insieme allo chef del ristorante cucinerete del pesce in un cartoccio, condito con spezie e verdure. La cottura naturale della sabbia conferisce un sapore leggero e delicato. Circa 30-40 minuti di attesa e voilà il vostro pranzo è pronto! Dopo pranzo, bagno nell'acqua cristallina del mar tirreno.
Punto Partenza/Arrivo(Start/Finish): Vostro Hotel
Durata: circa 7 h
Visita: antico borgo di Sant’Angelo, la spiaggia delle Fumarole.
È richiesto un numero minimo di partecipanti: 2